Vino: Delara
Varietali: 95% Corvina, 5% Rondinella.
Denominazione: Montebaldo Bardolino D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2022.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal vivace color rosso rubino chiaro con impercettibili trame granate, di buona consistenza.
Al naso si apre con un ricco e variegato bouquet di profumi. Alle note floreali di lavanda, gerbera e geranio, si intrecciano intensi sentori di ribes rosso, amarena e mirtilli rossi essiccati. Seguono sentori di spezie quali pepe e cannella, impreziositi da sbuffi di pietre laviche bagnate.
Il sorso è avvolgente e succoso, supportato da una delicata acidità. Il tannino è delicato, buona la persistenza gusto aromatica che regala un finale lungo di frutto maturo e spezie piccanti.
Valutazione
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Guerrieri Rizzardi
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