Credits: Maison Pettermann
Maison Pettermann ha una lunga tradizione vinicola, tramandata di padre in figlio.
Era il 1928 quando Fernand Pettermann fondò l’azienda. Il primo imbottigliamento risale al 1964.
Senza espandersi eccessivamente la tenuta può vinificare con la giusta attenzione tutti i vitigni alsaziani, preservando la tipicità dei diversi terroir. I terreni sono rivitalizzati attraverso l’aratura dei filari, l’inerbimento naturale e l’aggiunta di fertilizzanti biologici. Numerose sono le operazioni manuali come la raccolta, la diraspatura, o anche la potatura estiva e invernale, per evitare passaggi troppo frequenti delle macchine.
© Maison Pettermann
Recensione:
Il campione è cristallino, giallo paglierino, con leggerissimi riflessi dorati, di moderata consistenza.
L’esame olfattivo evidenzia note floreali, sentori di pesca e una lieve nuance di idrocarburo, oltre a spiccati sentori minerali.
Il sorso è rotondo, perfettamente bilancio nelle sue componenti, suadente, di buona persistenza. Campione di spiccata acidità con finale persistente di agrumi. Si consiglia in abbinamento per una cruditè di pesce.
Valutazione:
Maison Pettermann
9 rue de Dieffenthal
67650 Dambach la Ville
Phone +33 (0)3 88 92 42 01
E-mail: contact@maison-pettermann.fr
Website: www.maison-pettermann.fr
