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Credits: © Dogliotti 1870 – Piemonte – Italia
Vino: Barbera d’Asti
Vitigno: Barbera 100%
Classificazione: DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita)
Tipo di raccolta: n.d.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2017
Altimetria del vigneto: n.d
Vinificazione: matura per circa sette mesi, tra acciaio e tonneau di rovere.
Note di degustazione
Il campione è limpido, rosso porpora, impenetrabile con riflessi violacei, consistente.
L’esame olfattivo evidenzia sentori di mora, ciliegia e amarena. Fiori rossi, vaniglia e pepe nero, oltre a note floreali e speziate.
All’assaggio il gusto è ricco, fresco, il tannino è ben levigato, setoso, colpisce la sua persistenza.
Si consiglia in abbinamento con maltagliati di castagne con cinghiale e porcini.
Valutazione
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Dogliotti 1870
Via Fratelli Vicari, 70
14054 Castagnole delle Lanze AT
Phone +39 0141 878153
E-mail: info@dogliotti1870.com
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