Vino: Valpolicella
Varietali: Corvina Veronese, Corvinone, Rondinella.
Denominazione: Valpolicella D.O.C..
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2015.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso, di buona consistenza.
Al naso, si presenta con un ventaglio di profumi abbastanza complesso, intenso e di qualità fine. Note floreali di fiori rossi di campo appassiti, sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa e nera che ricordano la mora, il ribes e la ciliegia durone. Chiude una delicata note di spezie dolci.
Il sorso è ben bilanciato nelle sue componenti, buona la persistenza gusto olfattiva che regala un retrogusto di frutta matura.
Un vino piacevole, da bere nel quotidiano a tutto pasto.
Valutazione
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La Collina dei Ciliegi
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