Vino: Maurizio Fuselli
Varietale: 100% Petit Verdot.
Denominazione: I.G.T. Rosso Toscana.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino intenso con leggerissime trame porpora, di buona consistenza.
Il ventaglio olfattivo è ampio, intenso e di qualità fine. Si presenta con note floreali intense e fresche, intrecciate ad assuefacenti profumi di piccoli frutti di bosco a bacca rossa quali mora, mirtillo, e crema di cassis. Completano l’esame freschi profumi di macchia mediterranea accompagnate da un sentore di mirto e di cacao in polvere in chiusura.
Nel sorso scopriamo tutta la sua struttura, con un tannino perfettamente levigato e di grande piacevolezza. Corroborato da una grande freschezza, dona al degustatore un infinito e intenso retrogusto di sciroppo di mirto e una nuance di chicchi di pepe nero appena macinati.
Provato in abbinamento a pappardelle al ragù di cinghiale.
Valutazione
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Terre del Marchesato
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