Vino: Vigna a Solatio
Varietale: 100% Vernaccia di San Gimignano.
Denominazione: Vernaccia di San Gimignano D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino tendente al dorato, di buona consistenza.
All’olfatto è un tripudio di sentori floreali e fruttati. Si apre con delicati e assuefacenti profumi di fiori bianchi e gialli, impreziositi da intense note fruttate di frutta tropicale dove spiccano sentori di papaia, frutto della passione, si evidenziano inoltre note di pesca e mela gialla. Presente anche una impercettibile nota aromatica.
Il sorso è caratterizzato da una spiccata sapidità. Elegante nel gusto e dal buon bilanciamento delle sue componenti, regala un retrogusto intenso di cedro.
Un vino versatile sia per un aperitivo, sia per un ricco antipasto di mare.
Valutazione
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Casale di Falchini
Via di Casale, 40
53037 San Gimignano (SI) – TUSCANY – ITALY
Phone +39 0577 941305
E-mail: info@falchini.com
Website: www.casale-falchini.it
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
