Vino: Fondatori PG Riserva
Varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Sangiovese Superiore Riserva Romagna D.O.C..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Tasting Notes
Limpido, dal luminoso color rosso rubino con impercettibili riflessi granati, di buona consistenza.
Il ventaglio olfattivo è nel complesso ampio e di qualità fine. Si apre con note floreali che ricordano la peonia e la viola, profumi di frutta matura, intrecciati ad assuefacenti note di spezie dolci.
Il sorso è fresco, corroborato da un buona mineralità, con un tannino ben levigato. Buona la persistenza gusto olfattiva con avvolgente retrogusto di stecca di cioccolato e caffè appena macinato.
Una piacevole scoperta.
Valutazione
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