Vino: Petrignone
Varietale: 100% Sangiovese di Romagna.
Denominazione: Romagna D.O.C. Sangiovese Superiore Riserva.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal colore rosso rubino luminoso, di buona consistenza.
Nel bicchiere sprigiona un ventaglio olfattivo di qualità fine e nel complesso ampio e avvolgente. A tradizionali sentori floreali, si aggiungono intensi profumi di frutta rossa e note di spezie piccanti: chicchi di pepe nero appena macinati.
Il sorso è morbido, caratterizzato da un avvolgente freschezza. Importante la parte alcolica supportata da un tannino importante e ben levigato. Piacevole e abbastanza persistente il retrogusto speziato. Un campione equilibrato ed elegante.
Valutazione
Tre Monti
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