Vino: Vigna Bastignano
Varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Chianti Classico Gran Selezione D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dal luminoso color rosso carminio, di buona consistenza.
Il ventaglio olfattivo si apre con sentori floreali che ricordano la rosa canina, la viola e i lillà. Si susseguono avvolgenti note fruttate di ciliegia durone, frutti di bosco a bacca rossa e prugna disidratata. Completano il variegato bouquet assuefacenti note di pepe nero appena macinato, sbuffi di polvere di cioccolato al latte e una delicata nota speziata.
Il sorso è ben bilanciato, dal tannino suadente e ben levigato, dal retrogusto persistente che regala un retrogusto di arancia tarocco.
Un vino di grande piacevolezza ed eleganza.
Valutazione
Villa Calcinaia
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