Vino: Occhi di Fata
Varietale: 100% Sangiovese.
Denominazione: Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2023.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal color rosa ramato vivace, di buona consistenza.
Il bouquet dei profumi è ricco e di qualità fine. Alle delicate note floreali fanno seguito profumi di frutto della passione, polpa di mandarino, impreziositi da sentori di pepe rosa e una nuance di rabarbaro.
In bocca regala acidità e freschezza, con un sorso avvolgente di grande qualità. Buona la persistenza gusto olfattiva con un delicato retrogusto di pompelmo supportato da una delicata nuance speziata.
Un vino ideale per piatti a base di pesce, ma che sa farsi apprezzare per accompagnare freschi antipasti.
Valutazione
Valle del Sole
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