Vino: Il Grullaio
Varietali: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot.
Denominazione: Costa Toscana Rosso I.G.T..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2023.
Temperatura di servizio: 12° – 14° C.
Note di degustazione
Limpido, dal luminoso color rosso carminio, abbastanza consistente.
Al naso sprigiona un ampio ventaglio di profumi. Alle note floreali di lavanda, garofano e viola, seguono sentori di frutti di bosco a bacca rossa, in particolare fragolina e ciliegia. Seguono note di tabacco dolce e in chiusura una leggera nota balsamica.
Il sorso è ricco, freschezza e sapidità si integrano perfettamente con un tannino delicato a quasi setoso. Buona la persistenza gusto olfattiva di frutta matura impreziosita da una delicata vena balsamica.
Valutazione
Usiglian del Vescovo
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