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Credits: © Terre del Marchesato – TOSCANA – ITALIA
Vino: Tarabuso
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2015.
Classificazione: Toscana I.G.T..
Vitigno: 100% Cabernet Sauvignon.
Area di produzione: Bolgheri, Toscana.
Suolo : argilla medio impasto.
Piante per ettaro: 7143
Resa per ettaro: 70 ql
Resa per pianta: 950 gr.
Vinificazione: raccolta manuale e cernita delle uve in cantina, fermentazione in acciaio.
Affinamento: affinamento per 18 mesi in barrique nuove di rovere francese accuratamente selezionate segue lungo affinamento in bottiglia.
© Terre del Marchesato – TUSCANY – ITALY
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino intenso, quasi impenetrabile, di buona consistenza.
All’esame olfattivo il vino è intenso, complesso e fine. Si evidenziano i seguenti sentori: floreale, fruttato, erbaceo, speziato e tostato. Il ventaglio olfattivo si apre con sentori di fiori come pot pourri di fiori rossi, frutti a bacca scura come mora ribes e ciliegia durone, sentori di sotto bosco funghi, pepe nero e polvere di caffè.
Il sorso è opulento, con un’importante struttura e un tannino perfettamente bilanciato. Il sorso è molto persistente e intenso con un retrogusto di speziato e di frutto maturo.
Si consiglia in abbinamento con una fonduta di formaggio ai funghi porcini.
Valutazione
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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Terre del Marchesato
Località Sant’Uberto 164, Bolgheri
57022 Castagneto Carducci (LI) Italia
Phone +39 0565 749752
E-mail: info@terredelmarchesato.com
Website: www.terredelmarchesato.com
