Credits: © Lis Neris – Friuli Venezia Giulia – Italy
Vino: Tal Lùc
Composizione varietale: 95% Verduzzo friulano 5% Riesling.
Denominazione: vino ottenuto da uve appassite Bianco.
Comune di produzione: San Lorenzo (Gorizia).
Titolo alcolometrico: 10,6% vol.
Annata: 2012.
Terreno: altopiano ghiaioso calcareo (60 mt s.l.m.).
Età media delle viti: più di 25 anni.
Sistema di allevamento: Guyot 5.200 viti/ha.
Produzione: 10 hl/ha.
Vigneto: coltivato con concimazione organica e difesa fitosanitaria integrata (come da normativa UE) con abolizione del diserbo chimico.
Periodo di vendemmia: a mano con selezione accurata dei grappoli (ottobre 2012).
Vinificazione: Dopo la vendemmia le uve vengono fatte passire per un periodo di 120/130 giorni in ambiente condizionato. Fermentazione e maturazione in botti di rovere francese da 225 lt nuove. Segue imbottigliamento e lungo affinamento in bottiglia.
Potenziale di invecchiamento: 20 anni
Temperatura di servizio: 11 °C
© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post
Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo ambrato, consistente.
Al sorso il campione è intenso, complesso e fine. Il bouquet dei sentori è variegato: floreale, fruttato e speziato. Sentori di fiori gialli appassiti, frutti tropicali, kiwi, vaniglia, miele, confettura di albicocche, spezie dolci e nota di eucalipto.
Il sorso è dolce, non stucchevole, equilibrato nelle sue parti, intenso persistente e fine.
Si consiglia in abbinamento con una crostata di confetture di albicocche.
Valutazione
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