Chianti Classico 2017 - Fattoria Poggerino | The Wolf Post Wine Magazine

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Credits: © Fattoria Poggerino

“Fattoria Poggerino è una piccola parte di un grande azienda che mio nonno materno ha comprato nel 1940. Attualmente, l’azienda ha un estensione di 43ha di cui 12,5ha sono vitati e all’incirca 1ha con olivi. Nell’azienda abbiamo un grande casolare dove mia sorella Benedetta, socia con me nell’azienda, svolge l’attività di B&B con 12 camere.
L’azienda è interamente situata nel comune di Radda in Chianti ed è certificata biologica da circa 10 anni. Le vigne sono tra 450mt e 500mt con una esposizione a sud-sud/sudovest-sud/sudest. Il terreno è ricco di galestro con circa il 30% argilla. Tutto ciò contribuisce a creare le condizioni perfette per coltivare l’uva Sangiovese (11,5ha sono piantati a Sangiovese ed 1ha Merlot).
Mi piace dire che facciamo i nostri vini in vigna. Investiamo tanto tempo in vigna per ottenere un equilibrio nelle piante che ci permette di produrre uva di altissima qualità. La vendemmia si svolge approssimativamente tra il 20 di Settembre e il 10 di Ottobre, ed è tutta manuale. Scegliamo, infatti, grappolo per grappolo e in qualche vigna facciamo più passaggi. L’uva, una volta diraspata, viene vinificata con i lieviti autoctoni in vasche di cemento.
Segue l’affinamento in legno parte botti grandi parte tonneau.”

Proprietà: Piero e Benedetta Lanza
Conduzione enologica: Piero Lanza
Conduzione agronomica: Piero Lanza
Viticultura: biologico
Ettari vitati: 12,50
Bottiglie prodotte: 65.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: su appuntamento
Anno di fondazione: 1980

Vino: Chianti Classico
Composizione varietale: 100% Sangiovese.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2017
Classificazione: Chianti Classico D.O.C.G..
Area di produzione: Poggerino – Radda in Chianti (SI).
Superficie del vigneto: ha 9,21.
Altimetria: 450/500mt. s.l.m..
Esposizione: sud /sud-ovest.
Terreno: argilloso / galestroso.
Allevamento: cordone speronato/guyot ramificato.
Densità: 5000 piante per ettaro.
Età media dei vigneti: 20 anni.
Periodo della vendemmia: terza settimana di settembre.
Temperatura di fermentazione: 27° – 30° C.
Macerazione: 25 giorni.
Affinamento in botte: 12 mesi 40% in botti da 20/25hl rovere slavonia 60% in botti da 4/5hl rovere francese.
Data imbottigliamento: Luglio 2019
Produzione: 21.600 bott.

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: consistente
Osservazioni: vivace con riflessi granati

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato e speziato
Osservazioni: sentori di fiori rossi come viola, glicine e lavanda; frutti di bosco come ribes nero e ciliegia sotto spirito; curry zenzero e noce moscata.

Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: abbastanza tannico
Sostanze minerali: sapido
Struttura: robusto
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni: