Credits: © Poggio al Tesoro
Bolgheri non poteva essere che l’avverarsi di un sogno: mettere radici in un celebre territorio da cui prendono forma e anima grandi vini, capaci di appassionare un pubblico cosmopolita. La nostra è stata una lenta tappa d’avvicinamento, dove la conoscenza del ”sentito dire” si è trasformata in sensazioni, curiosità, approfondimenti, meraviglia ed, infine, in un solido e concreto progetto: Poggio al Tesoro. L’eccezionale valore dell’area, unito alla nostra esperienza, ha reso possibile la promessa di Poggio al Tesoro: offrire vini di forte identità, capaci di esprimere complessità e potenza, eleganza e profondità. Così, in pochissimi anni e moltissimo lavoro, ha preso forma e vita Poggio al Tesoro, 70 Ha circa di ambita terra bolgherese.
Poggio al Tesoro deve molto alla lungimiranza di Walter Allegrini, il vignaiolo valpolicellese amante di Bolgheri ed entusiasta precursore dell’arrivo in Toscana. Da sempre impegnato in prima persona nella conduzione viticola dell’Azienda di famiglia, Walter ha saputo intuire l’importanza di un territorio la cui specificità poteva essere ulteriormente sperimentata e valorizzata.
Al momento dell’acquisto dei poderi dell’attuale Tenuta, scelse sia appezzamenti vicini al mare che altri più a ridosso della collina, puntando con lungimiranza sulla diversificazione del terroir e delle colture.
Fin dall’inizio ci stava a cuore il pensiero che sempre ha animato il nostro profilo di viticoltori: cercare l’unicità. Unicità che abbiamo saputo trovare in quattro appezzamenti identificativi di quest’area, ma capaci assieme di svelarne la particolarità, di porsi come specie originale di un medesimo, grande terroir. I 70 Ha della Tenuta Poggio al Tesoro si collocano in una zona geografica riparata ad Est dai colli di Castagneto Carducci e ricoperta dalla tipica vegetazione mediterranea, con prevalenza di querce da sughero, corbezzoli, pini domestici e marittimi. Una delle principali attività è stata lo studio preliminare dei terreni e del clima, che ha consentito di piantare i vitigni più idonei alle specifiche condizioni pedoclimatiche. La proprietà attualmente vitata è costituita da quattro appezzamenti: due lungo la Via Bolgherese; il più esteso in località Le Sondraie, vicinissimo al mare; il quarto nel comune di Bibbona.
Proprietà: Marilisa Allegrini
Conduzione enologica: Lorenzo Fortini
Conduzione agronomica: Franco Dal Colle
Viticoltura: convenzionale
Ettari vitati: 67,5
Bottiglie prodotte: 410.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Produzione olearia: sì
Anno di fondazione: 2001
Vino: Solosole
Composizione varietale: 100% Vermentino.
Denominazione: Vermentino Bolgheri D.O.C..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2019.
Collocazione geografica: Vigneto Le Sondraie, 7 ettari.
Altitudine: 25 m s.l.m..
Esposizione: Ovest.
Tipologia di terreno: profondo, con sabbie, ghiaie ed argille.
Sistema di allevamento: Guyot.
Età media delle viti: 13 anni.
Densità di impianto: 7.936 ceppi/Ha.
Vinificazione: pigiatura soffice dell’uva intera.
Fermentazione: in acciaio inox a temperatura controllata.
Temperatura di fermentazione: 16°C.
Durata della fermentazione: 20 giorni.
Fermentazione malolattica: non svolta.
Affinamento: in acciaio inox su fecce fini, 1 mese di elevazione in bottiglia.
Acidità totale: 5,7 g/l
Zuccheri residui: 1,5 g/l
Estratto secco netto: 20,6 g/l
pH: 3.15
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.
© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post
Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: con riflessi verdolini.
Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato ed erbaceo
Osservazioni: note floreali di fiori freschi come mughetto e mimosa, sentori agrumati e frutti a pasta gialla come melone e pesca, note di erba falciata, felce e fieno.
Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:
Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico
Note:
Abbinamento: tartare di orata.
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Etichette recensite:
Mediterra 2018
Solosole 2019
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Poggio al Tesoro
Via del Fosso, 33 – 57022 Donoratico
Castagneto Carducci – Livorno – Italia
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Website: www.poggioaltesoro.it
