Credits: © Badia di Morrona
Proprietà: Famiglia Gaslini Alberti
Conduzione enologica: Giorgio Marone
Conduzione agronomica: Valerio Barbieri
Viticoltura: convenzionale
Ettari vitati: 110
Bottiglie prodotte: 400.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1939
Vino: Vigna Alta
Composizione varietale: 100% Sangiovese.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2017.
Classificazione: Terre di Pisa D.O.C..
Affinamento: in botti da 25 hl. di rovere francese e minimo 24 mesi in bottiglia.
© Ph. Piero Pardini – The Wolf Post
Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: consistente
Osservazioni: vivace con riflessi porpora.
Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato ed erbaceo
Osservazioni: interessanti profumi di viola e rosa rossa; seguono profumi fruttati di ciliegia e ribes nero intersecati ad sotto bosco e mallo di noce; chiusura con nota balsamica di eucalipto.
Esame gusto – olfattivo
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Acidi: fresco
Tannini: tannico
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: robusto
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: abbastanza intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:
Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni:
Abbinamenti: maltagliati al ragù di cervo.
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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