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TOLAINI – TOSCANA – ITALIA
L’azienda si trova nella zona più a Sud del Chianti Classico e ad Ovest di Castelnuovo Berardenga. Incastonata in un anfiteatro naturale di vigneti circondati da olivi e boschi, si colloca in una delle zone più suggestive della Toscana, movimentata da dolci colline.
I vigneti si trovano tra 300 e 450 metri sul livello del mare. Questa ubicazione assicura al vino finezza ed eleganza, perché grazie alle escursioni termiche tra notte e giorno l’uva riesce a raggiungere un grado di maturazione ottimale.
Gli ettari vitati sono 50 e tutti ad alta densità, dai 7.300 agli 11.300 ceppi per ettaro. Prima di piantare ogni vigneto è stata effettuata una zonazione, che ha consentito di mettere a dimora ciascun vitigno secondo la combinazione perfetta con il terreno, in modo da esaltarne le peculiarità. L’intento è quello di applicare la perfetta sintesi tra una sapiente gestione agricola mutuata dalla tradizione e una costante e puntigliosa ricerca di tutte quelle acquisizioni tecniche, scientifiche e tecnologiche che aiutano la viticoltura attuale a produrre una materia prima di altissima qualità. Come logo è stata scelta la che rappresenta l’equivalente etrusca della lettera “T”. Gli Etruschi vivevano nella Toscana centrale più di 3000 anni fa e questo simbolo che rappresenta gli antichi abitanti di questa terra è scolpito su una roccia di tre metri posta davanti al cancello dell’azienda Tolaini.
Proprietà: Pierluigi Tolaini
Conduzione enologica: Francesco Rosi, Luca D’Attoma
Conduzione agronomica: Mattia Malanchi, Ruggero Mazzilli
Viticoltura: biologica
Ettari vitati: 50
Bottiglie prodotte: 250.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Produzione olearia: sì
Anno di fondazione: 1998
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Tolaini Societa’ Agricola s.r.l.
Strada Provinciale 9 di Pievasciata, 28
Loc Vallenuova 53019 Castelnuovo Berardenga (SI)
Phone +39 0577 356972
E-mail: info@tolaini.it
Website: www.tolaini.it
