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Credits: © Grosjean Vins
Proprietà: Fratelli Grosjean
Conduzione enologica: Hervé Grosjean
Viticoltura: biologica certificata
Ettari vitati: 16,3
Bottiglie prodotte: 140.000
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Anno di fondazione: 1968
Vino: Chardonnay
Composizione varietale: 100% Chardonnay.
Titolo alcolometrico: 13,5% vol..
Annata: 2019.
© Ph. Piero Pardini Sommelier
Esame visivo
Limpidezza: cristallino
Colore: giallo paglierino
Consistenza: consistente
Osservazioni: dal colore vivace con riflessi dorati.
Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: abbastanza complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato e minerale
Osservazioni: effluvio floreale di acacia e rosa bianca, seguono sentori fruttati di mela gold e mango; finale minerale con note di ardesia e grafite. Nota agrumata e leggera nuance di vaniglia.
Esame gusto – olfattivo
Morbidezza
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Durezza
Acidi: fresco
Tannini: – – –
Sostanze minerali: abbastanza sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: abbastanza persistente
Qualità: fine
Osservazioni:
Considerazioni finali
Stato evolutivo: maturo
Armonia: abbastanza armonico
Osservazioni:
Abbinamenti: zuppa alla Valpellinese.
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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Grosjean Vins
Villaggio Ollignan, 2
11020 Quart (AO)
Phone +39 0165 775791
E-mail: info@grosjeanvins.it
Website: http://www.grosjeanvins.it
