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Credits: Valentini – Toscana – Italia
Vino: Atunis
Composizione varietale: 100% Merlot.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2017.
Classificazione: I.G.T..
Zona di produzione: Massa Marittima (GR).
Tipologia di terreno: argilloso, calcareo e ricco di scheletro.
Sistema di allevamento: cordone speronato.
Densità d’impianto: 5.300 piante per ettaro.
Resa per ettaro: 60/70 quintali di uva.
Vendemmia: manuale.
Vinificazione: fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata.
Affinamento: in barrique per un periodo di 18 mesi.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.
© Ph. Piero Pardini Sommelier
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino con riflessi granati, consistente.
Il campione si apre con sentori floreali che ricordano la rosa rossa e il giglio, seguono note di frutti a bacca scura come prugna e mora, note speziate di pepe nero e noce moscata; chiusura erbacea di sottobosco e felce.
Il sorso è importante con un tannino spiccato, bilanciato nelle varie componenti con una buona persistenza gusto olfattiva di sottobosco.
Si consiglia in abbinamento con un coniglio alla cacciatora.
Valutazione
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Altre etichette dell’azienda in Guida (Di)Vino
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Azienda Agricola Valentini
Podere Fiordaliso 69, Localita’ Valpiana
58024 Massa Marittima (GR)
Phone +39 0566 918058
E-mail: info@agricolavalentini.it
Website: www.agricolavalentini.it
