Rancia 2017 - Fèlsina | The Wolf Post Wine Magazine

Credits: Fèlsina – Toscana

Proprietà: Famiglia Poggiali
Conduzione enologica: Franco Bernabei
Conduzione agronomica: Alessandro Chellini
Viticoltura: biologica certificata
Ettari vitati: 72
Bottiglie prodotte: 536.800
Vendita diretta: sì
Visite in azienda: sì
Produzione olearia: sì
Anno di fondazione: 1966

Vino: Rancia
Composizione varietale: 100% Sangiovese .
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2017.
Denominazione: Chianti Classico Riserva D.O.C.G..
Zona di produzione: Poggio a Rancia.
Composizione del terreno: terreni di origine calcarea, caratterizzati principalmente da alberese (tipico del territorio Chiantigiano), e galestro.
Altitudine media vigneti: mt 350-400 s.l.m.
Densità di viti per ettaro: 5.400
Forma di allevamento: Spalliera con potatura a cordone speronato.
Raccolta: solo manuale, di solito a partire dalla prima decade di ottobre.
Età del vigneto: dalla selezione dei vigneti degli anni ottanta sono state condotte indagini approfondite per individuare le piante madri più idonee alla realizzazione di innesti e reimpianti avvenuti nei primi anni 2000.
Vinificazione: dopo la pigiatura e diraspatura delle uve selezionate, inizia la fermentazione tra i 28°C e i 30°C. L’intero processo di macerazione avviene in vasche di acciaio per 16-20 giorni con follature automatiche e rimontaggi giornalieri. A Marzo-Aprile il vino nuovo è trasferito in nuove barrique di rovere francese e dopo 18-20 mesi di maturazione ne segue l’assemblaggio e l’imbottigliamento. In vetro l’affinamento è garantito per almeno 6-8 mesi prima della commercializzazione.

Rancia 2017 - Félsina - © Ph. Piero Pardini - The Wolf Post

Esame visivo
Limpidezza: limpido
Colore: rosso rubino
Consistenza: consistente
Osservazioni: non intenso con evidenti riflessi granati.

Esame olfattivo
Intensità: intenso
Complessità: complesso
Qualità: fine
Descrizione: floreale, fruttato, speziato e tostato
Osservazioni: intense note di fiori rossi come la rosa e il carcadè aprono un ventaglio variegato di profumi, che spaziano dalla frutta matura a bacca scura come la ciliegia durone, il ribes nero con anche note di arancia sanguinella, seguono sentori speziati che rimandano alle spezie dolci come la stecca di liquirizia e il rabarbaro, sensazioni empireumatiche di caffè nero deliziano l’olfatto, accompagnati da interessanti note boisè.

Esame gusto – olfattivo
Morbidezza
Zuccheri: secco
Alcoli: caldo
Polialcoli: abbastanza morbido
Durezza
Acidi: abbastanza fresco
Tannini: tannico
Sostanze minerali: sapido
Struttura: di corpo
Equilibrio: abbastanza equilibrato
Intensità: intenso
Persistenza: persistente
Qualità: fine
Osservazioni:

Considerazioni finali
Stato evolutivo: pronto
Armonia: abbastanza armonico
Note: ventaglio aromatico molto variegato e accattivante, gusto deciso ancora da domare il tannino ancora un po’ rude, ma nel complesso di qualità, piacevole con una buona persistenza aromatica.

Valutazione: