Selciaia 2018 - Fassati | The Wolf Post Wine Magazine

Credits: © Fassati – Toscana – Italia

Vino: Selciaia
Composizione varietale: 95% Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon.
Denominazione: Rosso di Montepulciano D.O.C.
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2018.
Affinamento: l’affinato di sei mesi in legno ne valorizza la struttura senza intaccare la forza dei profumi e dei sapori che provengono dai vitigni.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino molto intenso con riflessi violacei, di buona consistenza.
All’olfatto il bouquet dei suoi sentori si apre con note floreali di viola, seguito da un effluvio fruttato di ribes, lamponi, prugne e ciliegie durone, finale con note di spezie come la vaniglia e la liquirizia. Delicata nuance balsamica.
Al gusto è fresco, con una trama tannica moderata, equilibrato nelle sue componenti, non particolarmente intenso ma di buona persistenza, di qualità fine.
Si consiglia in abbinamento con un antipasto toscano.

Valutazione