Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – Toscana – Italia
Vino: Atlantis
Titolo alcolometrico: 12% vol.
Annata: 2020.
Classificazione: Rías Baixas DO (ES) .
Vitigno: 100% Albariño.
Temperatura di servizio: 8°-10° C.
Note di degustazione
All’esame visivo il campione è limpido, di colore giallo paglierino luminoso, di buona consistenza.
Al naso è un effluvio di note floreali e fruttate: fiori bianchi di campo e sentori di frutta a pasta bianca e gialla come mela, pera e albicocca. Delicata nuance di erba falciata nel finale.
Al sorso è fresco, abbastanza equilibrato nelle sue parti, abbastanza persistente e con un delicato retrogusto minerale che ricorda l’ardesia bagnata, nel complesso un campione di qualità fine.
Si consiglia in abbinamento con una frittura di paranza.
Valutazione
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