Cabina '56 - Chardonnay 2019 - Aresti | The Wolf Post Wine Magazine

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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – Toscana – Italia

Vino: Chardonnay
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2019.
Classificazione: Valle de Curicó (Cile) .
Vitigno: 100% Chardonnay.
Temperatura di servizio: 8°-10° C.

Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino tendente al dorato, di buona consistenza.
Il campione all’esame olfattivo evidenzia sentori floreali, fruttati e speziati. Il ventaglio dei profumi si apre con note di fiori gialli, seguiti da sentori di frutta tropicale matura come mango, papaya, ananas; chiusura con una nuance di vaniglia.
Il sorso è fresco, ben bilanciato, con una decisa spalla acida. Persistente e intenso regala un retrogusto di spezie dolci.
Consigliato in abbinamento con piatti a base di pesce, ideale come aperitivo.

Valutazione