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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – Toscana – Italia
Vino: Alonso Quijano
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2020.
Classificazione: DOC Douro (Portogallo).
Vitigno: Touriga franca, Touriga nacional, Tinta roriz, Tinta amarela e Tinta cao.
Temperatura di servizio: 14°-16° C.
Note di degustazione
All’esame visivo il campione risulta limpido, di colore rosso rubino intenso con leggerissime trame granate, di buona consistenza.
Al sorso si evidenziano note di floreali che ricordano i fiori rossi di campo moderatamente appassiti, seguono sentori di frutti a bacca scura maturi come ciliegia durone, mirtillo e ribes. Sentori di spezie come chicchi di pepe macinato e chiusura con note balsamiche di eucalipto.
Il sorso è fresco, supportato da una discreta trama tannica, non aggressiva. Buona la persistenza gusto aromatica con un retrogusto di spezie piccanti.
Si consiglia in abbinamento con un filetto di vitello lardellato.
Un vino per iniziare a scoprire una regione vitivinicola del Portogallo, il Douro, con un vino prodotto con blend di ben cinque vitigni. Interessante il rapporto qualità prezzo per il consumatore.
Valutazione
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