The Wolf Post offers a professional service with free access, without subscription.
For this reason, a donation would also be a sign of appreciation for our work.
Galgo Wines è un progetto vinicolo nato dall’amicizia tra Ezequiel Sánchez-Mateos, titolare dell’enoteca Reserva y Cata di Madrid e l’enologo Juan Manuel Gonzalvo che punta a produrre vini di diverse origini e varietà.
Ezequiel è responsabile della progettazione del marchio e dell’immagine, Juan Manuel ha il compito di trovare le uve giuste, coordinare la produzione, la stabilizzazione e l’imbottigliamento dei vini.
Un progetto accolto positivamente non solo in Spagna ma anche all’estero dove i vini sono posizionati in alcune delle migliori distribuzioni internazionali.
Ezequiel Sánchez-Mateos ci racconta di più su Galgo Wines.
©Galgo Wines
Quando è nata l’idea di creare un marchio di vini spagnoli e da dove è nata la scelta del nome?
Il nostro quotidiano e stretto contatto con produttori di diverse zone ci ha portato alla fine degli anni ’90 a dedicarci alla nostra produzione vinicola. Nel 2005 abbiamo incrementato questa attività e iniziato a produrre vini con piccole aziende vinicole in tutta la Penisola Iberica con il marchio Galgo Wines.
L’obiettivo principale è produrre vini con un’immagine attraente e un prezzo competitivo con vitigni autoctoni della penisola iberica.
Il nome è un omaggio ai levrieri stilizzati ma potenti e veloci e all’immagine che hanno conservato dalle loro gare tra i vigneti.
Il tuo progetto coinvolge diversi vini, i cui vigneti non si trovano solo in Spagna. Puoi spiegare meglio?
Il nostro motto è “Iberian Terroirs”, motivo per cui abbiamo sempre pensato all’intera penisola iberica come un’area di produzione in cui sviluppare i nostri progetti.
Al momento abbiamo vini di Calatayud, Conca de Barberá, Galizia, La Mancha, Rioja e Sierra de Gredos, tutte aree spagnole, ma voglio tornare al Douro e all’Alentejo per definire i nostri primi vini lì.
Penso che, per il momento, la nostra internazionalità sarà limitata a Spagna e Portogallo.
©Galgo Wines-Ezequiel Sánchez-Mateos Úbeda- Juan Manuel Gonzalvo
Quali sono le difficoltà di questo progetto e quali le soddisfazioni finora raccolte?
Ogni progetto è una strana dicotomia e la difficoltà di lavorare con persone diverse in luoghi diversi implica un enorme arricchimento personale e professionale. La soddisfazione più grande è assorbire tutte le usanze locali e apprendere le peculiarità dei diversi vitigni, tecniche e sistemi di coltivazione. Le difficoltà vengono da sole e, ai problemi intrinseci di ogni progetto, si aggiungono alle sciocchezze e alla follia di alcuni esseri umani con la capacità di impartire sofferenza a molti dei loro coetanei.
Galgo Wines ha varcato i confini nazionali. A parte l’opportunità di acquistare online, in quali paesi sei distribuito?
Negli Stati Uniti e lavoriamo anche in Messico, Svizzera, Polonia, Regno Unito e Giappone.
©Galgo Wines-Juan Manuel Gonzalvo
Obiettivi per il 2022?
Oltre a riattivare un paio di vini in Portogallo, come ho detto prima, abbiamo un progetto molto avanzato a Ribera del Jiloca (Aragona) con vigneti molto vecchi di Garnacha piantati a più di 1.000 metri sul livello del mare.
Stiamo per lanciare una linea di BIB (Bag in Box) da 2,25 litri con vini biologici e vorremmo anche ampliare la rete di distribuzione negli Stati Uniti e in Europa.
