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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Terra Incógnita
Tasso alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2019.
Classificazione: D.O. Ribera del Duero.
Varietale: 100% Tempranillo.
Temperatura di servizio: 16°-18° C.
Tasting Notes
Limpido, di colore rosso rubino molto intenso e quasi impenetrabile con evidente trama violacea, consistente.
Al naso si presenta complesso nel bouquet dei suoi sentori. Note di fiori rossi che ricordano un pot pourri, piacevoli sentori di frutta matura a bacca scura, con
una velatura di frutta sciroppata. Tostature di tabacco dolce e caffè. Chiudono sentori di spezie che ricordano la cannella e il cardamomo.
Campione dal sorso opulento, da un’importante trama tannica setosa e ben levigata che non appesantisce il sorso. Retrogusto persistente che ricorda legni pregiati e la nocciola tostata.
Si consiglia in abbinamento con una costata di manzo alla brace.
Rating
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