Vino: Lis
Composizione varietale: Pinot Grigio, Chardonnay, Sauvignon Blanc.
Denominazione: IGT Venezia Giulia.
Comune di produzione: San Lorenzo Isontino, Corona (Gorizia).
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2016.
Terreno: altopiano ghiaioso calcareo (60 mt s.l.m.).
Età media delle viti: più di 25 anni.
Sistema di allevamento: Guyot 5.200 – 5.600 viti/ha.
Produzione: 50-55 hl/ha.
Vendemmia: a mano con selezione accurata dei grappoli.
Vinificazione: fermentazione in botti di rovere francese da 500 lt (22-24 °C), maturazione negli stessi contenitori di fermentazione sul deposito fine per 11 mesi con bâtonnage frequenti. Imbottigliamento e affinamento in bottiglia per minimo 12 mesi.
Potenziale di invecchiamento: 20 anni.
Temperatura di servizio: 11 °C.
Note di degustazione
Nel bicchiere il campione si presenta cristallino, di colore giallo paglierino molto intenso con un manto tendente al dorato, di buona consistenza.
All’esame olfattivo si presenta complesso nel bouquet dei suoi profumi. Fiori gialli di campo, effluvio di note fruttate che ricordano la pesca, l’albicocca e vari frutti tropicali, moderatamente minerale, arricchisce il ventaglio dei suoi profumi con sentori di macchia mediterranea e con una nuance di spezie.
Il sorso è fresco, piacevole, buona la sua persistenza gusto olfattiva di erbe officinali.
Degustato con un branzino all’isolana.
Valutazione
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Società Semplice Agricola Lis Neris
Via Gavinana, 5 – 34070 San Lorenzo Isontino (GO)
Phone +39 0481 80105
E-mail: lisneris@lisneris.it
Website: www.lisneris.it
