Perricone del Core 2018 - Feudo Montoni | The Wolf Post Wine Magazine

The Wolf Post offers a professional service with free access, without subscription.
For this reason, a donation would also be a sign of appreciation for our work.

Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Perricone Core
Varieltale: 100% Perricone.
Tasso alcolometrico: 13,5% vol..
Annata: 2018.
Denominazione: Sicilia D.O.C..
Temperatura di servizio: 16°-18° C.

Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino con lievi trame violacee, consistente.
All’olfatto si presenta con un ventaglio di profumi abbastanza complesso, intenso e di qualità fine. Note floreali che ricordano la rosa e il giglio, seguito da assuefacenti profumi di piccoli frutti di bosco a bacca rossa come mora, mirtillo e fragolina. Chiusura speziata con sentori di cannella e noce moscata.
Campione dal gusto morbido e rotondo, ben equilibrate le varie componenti (tannicità e sapidità). Buona la persistenza gusto olfattiva che ricorda un frutto maturo.
Si consiglia di aprire la bottiglia almeno 30 minuti prima del servizio.
Si consiglia in abbinamento con piatti di carne in umido.

Valutazione