Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Berlucchi ’61 Satèn
Composizione varietale: 100% Chardonnay.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Classificazione: Franciacorta D.O.C.G..
Temperatura di servizio: 6°-8° C
Note di degustazione
Brillante, di colore giallo paglierino con evidenti riflessi dorati, con una spuma ricca e cremosa, perlage fine e persistente.
All’esame olfattivo è opulento, con un ventaglio di sentori particolarmente ricco e ben delineato. Note floreali, accompagnano delicati sentori di frutta a pasta gialla, agrumi canditi, spiccate note di pasta frolla chiudono sentori minerali con nuance di mandorle caramellate.
Il sorso è equilibrato, dotato di una buona acidità e freschezza. Il retrogusto è molto piacevole dove si integrano vicendevolmente note di agrumi e sentori di burro. Un vero piacere per il palato.
Si consiglia in abbinamento con spaghetti alla vongole veraci.
Valutazione
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Guido Berlucchi
Piazza Duranti, 4
25040 Borgonato di Corte Franca (BS)
Phone +39 030 984381
E-mail: info@berlucchi.it
Website: www.berlucchi.it
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