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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Sauvignon Blanc
Varietale: 100% Sauvignon Blanc.
Denominazione: D.O. Aconcagua Valley (Cile).
Tasso alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2018.
Temperatura di servizio: 6°- 8°C.
Note di degustazione
All’esame visivo il campione è cristallino, dal colore giallo paglierino con impercettibili riflessi dorati, di buona consistenza.
Al naso si presenta con sentori di fiori bianchi leggermente appassiti, note fruttate di pera , mela renetta e pesca noce. Chiude l’esame olfattivo una nota di erba appena falciata, peperone e una nuance minerale.
Al palato il sorso è piacevole, buona l’acidità e la freschezza, che regalano un sorso appagante. Chiusura abbastanza persistente con un retrogusto di mango. Un vino di qualità fine.
Provato in abbinamento con spaghetti ai frutti di mare.
Valutazione
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Viña Errazuriz
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