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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Carménere
Varietali: 85% Carmenère, 13% Syrah, 2% Petite Syrah.
Denominazione: D.O. Aconcagua Valley (Cile).
Tasso alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2017.
Temperatura di servizio: 15°- 17°C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino, di grande consistenza.
Al naso è intenso, di qualità fine e con un ventaglio di profumi ampio. Si evidenziano sentori di fiori rossi disidratati, sentori di frutta matura, quasi in confettura, che si accompagnano con note di nocciola tostata e cannella. Nuance di grafite nel finale.
Il sorso è moderatamente tannico, piacevole, abbastanza bilanciato nelle sue componenti. Chiusura con note di tostature e una lieve, quasi impercettibile, nuance balsamica.
Si consiglia in abbinamento con choripàn.
Valutazione
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Viña Errazuriz
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