Vino: Kunzite
Varietale: 100% Chardonnay.
Denominazione: Bianco Puglia I.G.P..
Tasso alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 10°- 12°C.
Note di degustazione
Nel bicchiere, il campione è limpido, non cristallino perché non filtrato, dal colore giallo paglierino che tende al dorato, di buona consistenza.
Al naso è intenso, di qualità fine, con un bouquet di sentori variegato e ampio. Si apre con sentori di fiori gialli, freschi, accompagnati da delicate note fruttate che ricordano la pesca e la pera. Mineralità e note erbacee si fondono all’unisono regalando note di iodio e di erbe appena falciate. Una freschezza di profumi che si amplifica nel calice.
Il sorso è preciso, acidità e freschezza invitano ad un nuovo sorso, buona la persistenza gusto olfattiva che rilascia una decisa e, piacevole, sensazione minerale. Si evidenzia inoltre una nuance di macchia mediterranea.
Un campione per evento conviviale informale, una piacevole scoperta.
Valutazione
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Valentina Passalacqua
Località Posta Nuova
71011 Apricena (FG) – PUGLIA – ITALY
Phone +39 0882 219065
E-mail: sales@valentinapassalacqua.it
Website: www.valentinapassalacqua.it
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
