Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Ciliegiolo “Numero Due”
Varietale: 100% Ciliegiolo.
Denominazione: Toscana I.G.T..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 16°- 18°C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino vivace, di buona consistenza.
All’esame olfattivo si presenta con un ventaglio di sentori abbastanza complesso, abbastanza intenso e di qualità fine. Si apre con note di fiori freschi, accompagnati da sentori di piccoli frutti di bosco a bacca rossa come ribes e mora, con un decisa nuance di ciliegia durone.
Il sorso è piacevole, moderatamente tannico, mediamente persistente con un retrogusto di frutto maturo.
Provato in abbinamento con un tagliere di salumi e formaggi freschi della tradizione Toscana.
Valutazione
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Marco e Giulia Salustri
Poggi del Sasso
58040 Cinigiano (Grosseto) – ITALY
Phone +39 0187 629635
E-mail: marcosalustri@gmail.com
Website: www.marcosalustri.it
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