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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIAY
Vino: Château Coutet Saint-Magne
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2019.
Area di produzione: Bordeaux (France)
Varietale: 80% Merlot, 20% Cabernet Franc.
Temperatura di servizio: 16°-18°C.
Note di degustazione
Limpido, rosso rubino intenso, consistente.
Al naso si apre con sentori che ricordano un pot pourri di fiori rossi, seguono note di frutti di bosco a bacca scura come ribes e mora, nuance di amarena sotto spirito. Chiusura con sentori di spezie che ricordano il pepe appena macinato e profumi di macchia mediterranea.
Il sorso è fresco piacevole, con una buona trama tannica ben levigata. Il retrogusto, abbastanza persistente, ricorda un frutto maturo accompagnato da una trama balsamica.
Provato in abbinamento con un coniglio in salmì.
Un campione, biologico, da apprezzare sia degustandolo in abbinamento con del cibo sia come vino da conversazione con gli amici. Un vino giovanile, per me informale, facile da bere, apprezzato anche da un pubblico più esigente.
Valutazione
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