Vino: Le Oche
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2020.
Denominazione: Marche Bianco I.G.T..
Varietale: 100% Verdicchio.
Temperatura di servizio: 10°-12°C.
Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino con impercettibili trame dorate, di buona consistenza.
Al naso si apre con un ampio ventaglio di sentori. Fiori di acacia e mandorlo, si accompagnano a note di frutta a polpa bianca che ricordano la pera coscia e la mela golden. Chiude una nota di speziata che ricorda lo zafferano.
Il sorso è fresco, abbastanza equilibrato nelle sue componenti, a mio avviso si potrà apprezzare nella sua interezza con un ulteriore periodo di affinamento. Nel complesso abbastanza persistente, offre un delicato retrogusto di mandorla amara.
Provato in abbinamento a tutto pasto durante un cena a base di pesce.
Valutazione
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Fattoria San Lorenzo
Via San Lorenzo n. 6
60036 Montecarotto (Ancona) – ITALY
Phone: +39 0731 89656
E-mail: az-crognaletti@libero.it
Website: www.fattoriasanlorenzo.com
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
