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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Macabeo Sauvignon Blanc
Titolo alcolometrico: 12% vol.
Annata: 2021.
Denominazione: D.O. Utiel-Requena.
Varietale: Macabeo, Sauvignon Blanc.
Temperatura di servizio: 10°-12°C.
Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino con piccole trame verdoline, abbastanza consistente.
Al naso si presenta abbastanza complesso con sentori floreali e fruttati. Si apre con sentori di fiori freschi bianchi che ricordano l’acacia e il biancospino alle quali seguono note di frutta a pasta bianca, con una nuance agrumata nel finale.
Il sorso è fresco e piacevole, abbastanza bilanciato nelle sue parti, si consiglia di degustarlo appena entrato in commercio. Leggere note aromatiche nel finale regalano un retrogusto abbastanza persistente.
Si consiglia con piatti di pesce non elaborati.
Valutazione
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