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Sacré Numéro Rosé 2020 – Domaine Sol Payré

Sacré Numéro Rosé 2020 - Domaine Sol Payré
Written by Piero Pardini

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Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TOSCANA – ITALIA

Vino: Sacré Numéro Rosé
Varietali: 50% Grenache, 50% Syrah.
Denominazione: Côtes Catalanes I.G.P..
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 10°-12° C.

Note di degustazione
Cristallino, dal colore rosa tenue impreziosito da leggerissime trame color salmone, abbastanza consistente.
All’olfatto è intenso, di qualità fine e dal bouquet abbastanza complesso con un’importante sentore di frutta. Note di rose bianche si intrecciano a sentori di fragoline di bosco e profumi di agrumi freschi.
Il bocca è ricco, fresco, dalla buona persistenza e supportato da una componente di acidità. Tali caratteristiche invitano il degustatore a ripetere il sorso, vista la sua piacevolezza.
Un vino che sa farsi apprezzare per la sua versatilità: ideale per un momento conviviale o per un aperitivo con formaggi freschi e salumi semi stagionati.

Valutazione
4 Lupetti


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Domaine Sol Payré
Route de St Martin 66200 Elne – FRANCE
Phone +33 0468221797
E-mail: contact@sol-payre.com
Website: www.domaine-sol-payre.com

About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post", Italian based International digital wine platform.
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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