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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Masia Salat
Varietali: 40% Xarel-lo, 35% Macabeo, 25% Parellada.
Denominazione: D.O. Cava.
Titolo alcolometrico: 11,5% vol.
Annata: s.d..
Temperatura di servizio: 8°-10° C.
Note di degustazione
Cristallino, di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini, dal perlage fine e persistente.
All’esame olfattivo sprigiona sentori di fiori freschi, che si accompagnano a profumi di frutta come mela verde e pera, con chiusura di pane con noci appena sfornato.
Il sorso è fresco e vivace, dalla piacevole acidità, lascia nel palato un sentore abbastanza persistente di frutta a pasta bianca matura e con una leggera nota di agrumi.
Un campione per scoprire un territorio, D.O. Cava, che si sta ponendo all’attenzione del grande pubblico con prodotti di buona ed eccellente qualità.
Ottimo il rapporto prezzo qualità.
Valutazione
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