Vino: Desmòs Riserva
Varietale: 100% Fiano.
Denominazione: Fiano di Avellino D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 12°-14° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino tenue con, quasi impercettibili, riflessi dorati, di buona consistenza.
Al naso si apre con un sentori di fiori bianchi e gialli freschi, intrecciati a note di frutta a pasta bianca e gialla, che ricordano la mela cotogna cotta, la pera coscia sino a note di agrumi. Completano l’ampio bouquet, sentori di vaniglia e una nota finissima di miele.
Il sorso è molto fresco, piacevole e ben bilanciato nelle sue componenti. Acidità e freschezza invitano il degustatore a ripetere il sorso. Elegante e dal retrogusto abbastanza persistente, evolve e si armonizza ulteriormente nel tempo.
Un vino di grande eleganza, espressione di un territorio, la Campania, che regala, sempre più, grandi vini.
Valutazione
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Antica Hirpinia
Contrada Lenze SP52 km4
Taurasi (Avellino) ITALY
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E-mail: info@anticahirpinia.it
Website: www.anticahirpinia.it
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
