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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TUSCANY – ITALY
Vino: Sauvignon Blanc
Varietale: 100% Sauvignon Blanc.
Titolo alcolometrico: 13% vol.
Vintage: 2021.
Classificazione: Canelones / Las Violetas.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal colore giallo paglierino con leggeri riflessi dorati, di buona consistenza.
Al naso evidenzia i tipici sentori del vitigno, prevalgono poi spiccate note fruttate che ricordano la papaja e il frutto della passione. Chiusura con una delicata nota erbacea.
Il sorso è fresco, acidità e freschezza regalano un sorso molto piacevole che gratifica e appaga il degustatore. Buona la persistenza gusto olfattiva di frutta tropicale.
Provato in abbinamento con una frittata agli asparagi.
Valutazione
Punti 88/100
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