Vino: Aglianico
Varietale: 100% Aglianico.
Denominazione: Irpinia D.O.C..
Titolo Alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 18°- 20° C.
Note di degustazione
Nel bicchiere il campione si presenta limpido, dal colore rosso rubino vivace e di buona consistenza.
Il profilo olfattivo è complesso, di buona qualità e intenso. Si apre con un sentore di fiori rossi secchi, intrecciati a sentori di piccoli frutti di bosco a bacca scura, con delicati sentori di prugna essiccata e ciliegia marasca. Completa il ventaglio note di spezie dolci quali cannella, chiodi di garofano e pepe nero.
Il sorso è caldo, dotato di una buona freschezza, con un tannino ancora non perfettamente levigato, ma di buona qualità. Buona la persistenza gusto olfattiva, che lascia al degustatore un retrogusto di frutto maturo.
Un vino da apprezzare nell’immediatezza oppure, da lasciar riposare ancora per un altro anno, per degustarlo nella sua completa armonia.
Valutazione
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Antica Hirpinia
Contrada Lenze SP52 km4
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Website: www.anticahirpinia.it
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
