Vino: Biollicine Rosè Bio
Varietale: 100% Nerello Mascalese.
Denominazione: I.G.P. Terre Siciliane.
Titolo alcolometrico: 12% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal colore rosa tenue, dal perlage fine ed elegante.
All’olfatto il profumi sono abbastanza complessi e abbastanza persistenti, ma nel complesso di buona qualità. Sentori di floreali a rosa, acacia si percepiscono immediatamente, seguiti da delicati profumi di frutta di bosco, completa l’esame una nuance di agrumi.
Il sorso è fresco e di grande piacevolezza. Abbastanza persistente colpisce per la sua freschezza e acidità, che invitano il degustatore a ripetere il sorso.
Un vino ideale per un fresco aperitivo a base di salumi e formaggi freschi.
Valutazione
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Cantine Europa
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
