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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Bordeaux AOP
Varietali: 44% Merlot, 29% Cabernet Sauvignon, 23% Cabernet Franc.
Denominazione: AOC Entre-deux-Mers – Bordeaux.
Titolo alcolometrico: 12,5% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, di colore rosso rubino, consistente.
All’esame olfattivo si apre con un bouquet di sentori abbastanza complesso, ove la parte fruttata è molto importante e di grande indisità. Completano delicati sentori di spezie dolci. Sono i frutti a polpa rossa a regalare intriganti profumi, mirtillo, ribes in primis ma anche prugna essiccata e una nota di ciliegia durone. Chiusura con una nota di vaniglia.
Il sorso è di medio corpo, buono il bilanciamento e da sottolineare la lunga persistenza gusto olfattiva.
Un vino da bere giovane, ma che può armonizzarsi ulteriormente negli anni.
Valutazione
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Château Michelet
33330 Saint-Emilion – France
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