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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TOSCANA – ITALIA
Vino: Tìros
Varietali: 85% Sangiovese, 15% Cabernet Sauvignon.
Denominazione: Colli del Limbara I.G.T..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Bottiglia numero: 5829 / 6795
Annata: 2016.
Temperatura di servizio: 14° – 16° C.
Note di degustazione
Limpido, dal manto rosso granato intenso con riflessi rubino, consistente.
Al naso regala sentori di grande piacevolezza, intensi e di buona qualità. Note floreali si intrecciano ad assuefacenti note di frutta matura in confettura, mora, ribes, ciliegia sotto spirito. Completano il ventaglio olfattivo note di spezie che ricordano chiodi di garofano e sentori di pepe nero appena macinato.
Il sorso è ricco, intrigante, con un tannino perfettamente integrato. Persistente regala un retrogusto intenso di tabacco e spezie dolci.
Campione da abbinare a piatti a base di carne particolarmente elaborati.
Valutazione
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Siddùra
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