Vino: Gris
Varietale: 100% Pinot Grigio.
Denominazione: D.O.C. Friuli Isonzo.
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2020.
Temepratura di servizio: 11° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal luminoso colore giallo paglierino con leggerissime trame dorate, di buona consistenza.
All’esame olfattivo si presenta con un ventaglio di profumi ampio e intenso. Si apre con delicati sentori di fiori bianchi e gialli intrecciati ad assuefacenti note di frutti a polpa gialla. Completano il variegato bouquet olfattivo note di vaniglia e una delicata nuance burrosa.
Il sorso è fresco, di grande piacevolezza. Acidità e freschezza si fondono all’unisono donando al degustatore un finale interminabile di grande piacevolezza. Permane in bocca una sensazione di frutto della passione e spezie dolci.
Provato in abbinamento con un filetto di tonno ai pistacchi.
Valutazione
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Lis Neris
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