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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post – TUSCANY – ITALY
Vino: Dut’ Un
Varietali: 50% Chardonnay, 50% Sauvignon Blanc.
Denominazione: Venezia Giulia I.G.T..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2020.
Temperatura di servizio: 10° – 12° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal manto giallo paglierino vivace, abbastanza consistente.
L’esame olfattivo rivela un ventaglio di profumi abbastanza ampio, ma intenso e di qualità fine. Note di fiori bianchi freschi, si intersecano con profumi di frutta candita, nello specifico linone, lime e cedro, e profumi di pesca. Completano l’esame sbuffi di erbe aromatiche della macchia mediterranea.
Sorso elegante, ove freschezza e morbidezza donano al degustatore piacevolezza tale da ripetere il sorso. Buona la persistenza gusto aromatica, che regala un retrogusto agrumato impreziosito da un sentore balsamico.
Un campione espressione del territorio di origine.
Valutazione
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