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Exubera 2017 – Terre de la Custodia

Exubera 2017 - Terre de la Custodia
Written by Piero Pardini

Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post – TUSCANY – ITALY

Vino: Exubera
Varietale: 100% Sagrantino.
Denominazione: Montefalco Sagrantino D.O.C.G..
Titolo alcolometrico: 15% vol.
Annata: 2017.
Temperatura di servizio: 18° – 20° C.

Note di degustazione
Limpido, dal luminoso colore rosso rubino intenso con evidenti sfumature sul bordo granate, consistente.
Al naso è un effluvio di profumi dal bouquet intenso e complesso. Si apre con profumi di violette di campo, impreziosite da note di piccoli frutti di bosco a bacca rossa come mora, mirtillo e amarena. Completano il ventaglio olfattivo sentori balsamici di eucalipto, note di tabacco del Kentucky, stecca di liquirizia e cannella.
In bocca dona un sorso rotondo, armonico e molto avvolgente. Buona la trama tannica vellutata e ben levigata. Campione di struttura regala un intenso retrogusto di frutta matura dal persistente sapore di frutta matura e chiodi di garofano.

Valutazione



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Terre de la Custodia
Località Palombara
06035 Gualdo Cattaneo (PG) – ITALY
Phone: +39 328 7185436
E-mail: info@terredelacustodia.it
Website: www.terredelacustodia.com


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About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post", Italian based International digital wine platform.
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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