Vino: Jau Jau
Varietale: Grenache Gris.
Denominazione: Côtes Roussillon-Villages A.O.P..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.
Note di degustazione
Cristallino, dal vivace color giallo paglierino, abbastanza consistente.
L’ampio e variegato bouquet olfattivo si apre con sentori di fiori bianchi e assuefacenti profumi di pesca noce e agrumi. Completano l’esame una nuance di erbacea e di spezie dolci.
Il sorso è molto fresco, elegante, supportato da una discreta acidità corroborata da una buona mineralità. Il retrogusto di frutta è persistente.
La piacevolezza del sorso invita il degustatore a ripetere l’esperienza.
Un vino che concilia perfettamente la qualità e il rispetto per la natura.
Valutazione
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Château De Jau
66600 Cases de Pène – FRANCE
Phone: +33 04 68 38 90 10
E-mail: contact@chateaudejau.com
Website: www.chateaudejau.com
Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY