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Château De Jau – Jau Jau Blanc 1er 2021

Jau Jau Blanc 1er 2021 - Domaine De Jau
Written by Piero Pardini

Vino: Jau Jau
Varietale: Grenache Gris.
Denominazione: Côtes Roussillon-Villages A.O.P..
Titolo alcolometrico: 14% vol.
Annata: 2021.
Temperatura di servizio: 8° – 10° C.

Note di degustazione
Cristallino, dal vivace color giallo paglierino, abbastanza consistente.
L’ampio e variegato bouquet olfattivo si apre con sentori di fiori bianchi e assuefacenti profumi di pesca noce e agrumi. Completano l’esame una nuance di erbacea e di spezie dolci.
Il sorso è molto fresco, elegante, supportato da una discreta acidità corroborata da una buona mineralità. Il retrogusto di frutta è persistente.
La piacevolezza del sorso invita il degustatore a ripetere l’esperienza.
Un vino che concilia perfettamente la qualità e il rispetto per la natura.

Valutazione



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Château De Jau
66600 Cases de Pène – FRANCE
Phone: +33 04 68 38 90 10
E-mail: contact@chateaudejau.com
Website: www.chateaudejau.com


Credits: © Piero PardiniThe Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY


About the author

Piero Pardini

Founder and editor of "The Wolf Post", Italian based International digital wine platform.
Freelance Journalist.
Wine critic and Sommelier.
He has also written about sports and technology for some specialized magazines.
Co-author of the authorized biography "Gianni Clerici - The writer, the poet the journalist", Le Lettere, Firenze.

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