Vino: Bertone
Varietale: 100% Pinot Nero.
Denominazione: Oltrepò Pavese D.O.C..
Titolo alcolometrico: 14,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido, dall’intenso color rosso rubino con leggere trame granate.
Il ventaglio olfattivo è intenso e complesso. Si apre con delicate note floreali di viola e peonia, intrecciate a intensi profumi di piccoli frutti di bosco a bacca rossa. Completano l’esame evidenti note di spezie dolci e piccanti quali cannella, chiodi di garofano e pepe bianco e assuefacenti sentori di scatola di sigari. Chiude una delicata nuance balsamica.
Il sorso è ben bilanciato nelle sue componenti, con tannino fine di rara eleganza. Buona la persistenza gusto aromatica con un persistente retrogusto di frutta e legni pregiati.
Valutazione
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Conte Vistarino
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
