Vino: Ottavio Riserva
Varietale: 100% Toroldego.
Denominazione: Teroldego Rotaliano Superiore Riserva D.O.C..
Titolo alcolometrico: 13,5% vol.
Annata: 2019.
Temperatura di servizio: 16° – 18° C.
Note di degustazione
Limpido dal manto color rosso rubino con leggere trame violacee, di buona consistenza.
Il bouquet dei profumi è ampio e intenso. Si apre con note floreali che ricordano la peonia e la violetta, seguono assuefacenti note fruttate di mora e ribes nero e ciliegia durone. Completa l’esame un’intrigante nuance balsamica.
Il sorso è avvolgente, dominato da un persistente retrogusto di frutta matura, quasi in confettura.
Un sorso elegante, perfettamente bilanciato in ogni sua componente, che conferma la grande armonia gustativa.
Valutazione
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Cantina De Vigili
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38017 Mezzolombardo (TN) – Trentino – ITALY
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Credits: © Piero Pardini – The Wolf Post Wine Magazine – TUSCANY – ITALY
